好書推薦
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紐約風麵包
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書紐約風麵包
作者： 梅澤佳代
新功能介紹- 譯者：高智賢
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2012/12/24
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊紐約風麵包全書的內容大意
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商品訊息功能:
貝果、洋蔥麵包、堅果麵包、馬芬（muffin）、司康（Scone）、佛卡夏（Focaccia）……被喻為世界熔爐的美國，將來自世界各地、各民族的飲食文化，以麵包作為文化傳遞的媒介集結在一起，最後融合在紐約這座城市裡。本書由開設麵包教室「Bread on Bread」的梅澤佳代老師，以自身經驗出發、加上不斷累積的試驗過程，以及多年來對麵包的投注的心血與熱情，才完成了這本具有特色的紐約風格麵包食譜。
一開始是基礎知識，梅澤老師將麵包分解成基本的8個製作步驟，做麵包的第一個基本功，就是用手去感受麵粉，從搓揉、發酵到烘烤，每個步驟都必須不斷努力的練習，才能掌握訣竅，同時也必須了解各種製作麵包的麥粉、材料、用具；接下來的第1章到第3章，則分別介紹貝果、主餐麵包與快手麵包，例如各種口味的貝果、蔓越莓堅果雜糧麵包、全麥小餐包、充滿義大利風味的佛卡夏，以及不用發酵、只要做好就可直接送入烤箱的馬芬、司康、鬆餅等等。
本書除了精美全彩的照片，記載每一種麵包種類所必須使用材料與做法重點，也有詳細的圖解步驟，更附上適合搭配紐約風麵包的各種果醬、奶油與乳酪、醬料與湯汁，令人看了不禁食指大動！
本書特色
● 種類多樣！從貝果、餐包，到堅果雜糧麵包、馬芬、司康、鬆餅……多達38種紐約風麵包，一次收錄！
● 風格獨特！這本書絕對是你第一本製作紐約風格麵包必備的食譜書！
● 做法細緻！搓揉、發酵、烘烤，是無論做哪一種麵包都絕對不能忽視的基本功，梅澤佳代老師親自傳授！
作者簡介
博客來梅澤佳代
以前曾是現代戲劇演員、OA專任講師，1988年造訪紐約。遇見了當地麵包坊的麵包、阿米緒的手工麵包，逐漸愛上了烤麵包產生的富足感與樂趣。1991年回日本後開始自創食譜。1997年創立了「美味麵包教室Bread on Bread」。因雜誌的連載，於2001年出版了『紐約風的麵包人氣王』（蔽出版社）。2005年出版了《在紐約的美食生活》（角川春樹事務所．美食文庫）。至今仍持續以部落格、影片等方式，積極地與大眾分享做麵包的樂趣！
梅澤老師麵包教室 Bread on Bread
因為麵包教室採小班制，學員們就像在自己家裡一樣輕鬆自在，與梅澤老師一同製做麵包度過快樂的時光就是Bread on Bread麵包教室的特色。課程從紐約風麵包基礎常規班，到天然酵母課程、超入門課程以及每次更換主題的麵包製作NY品評課程等，即使是初學者也能輕鬆踏入麵包的世界！
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作者： 梅澤佳代
新功能介紹- 譯者：高智賢
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2012/12/24
- 語言：繁體中文
紐約風麵包
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內容來自YAHOO新聞
配天宮修復 建臨時工藝所
中國時報【呂妍庭╱嘉縣報導】
朴子配天宮前年3月底遭祝融之災，歷經1年9個月的修復計畫審查，今年初正式動工修復，為此，廟方還建造臨時工藝所，委派專業技師進駐，欲透過仿塑、加工、補色等修復工程，讓配天宮在明年年底回復原有風華。
配天宮7年前斥資9000萬整修，不料完工不久，前年3月26日一場大火，燒毀正殿和拜殿，修復計畫經文化部審查通過，依文化部、縣府佔49％，配天宮出資51％的比例下，已編列工程預算6380多萬元，去年年底發包，年初動工。
總幹事丁廣穎說，因木構造在大火後嚴重碳化，尺寸、外觀均受損嚴重，基於結構安全，現只能以仿塑方式還原，且考量運輸便利性，廟方還特地在停車場搭建一間臨時工藝所，請來文化部認可的技術保存者，包括大小木師、石刻師傳等長駐工藝所現場作業。
丁廣穎透露，為維持修復古蹟的品質，材料、修復師都是MIT，包括寧可花數倍成本使用台灣檜木，或是專程從花東運來台灣石等，因這些材料要價不菲，不僅廠商自聘保全24小時看管，廟方也協調朴子分局加強巡邏。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/配天宮修復-建臨時工藝所-215006782.html
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紐約風麵包
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