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  作者： 簡芝妍/著、李青蓉/審定
  
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• 出版社：養沛文化
  
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• 出版日期：2013/08/16
• 語言：繁體中文

一心給孩子最好的，不如就從聰明飲食開始……
以天然的食材，養出身心都健康的聰明的好寶寶！

【關於孩子的成長發育，你可知道……】
★偏食易造成過敏體質？
★食用過多加工食品，會讓破壞孩子的大腦發育？
★沒有吃早餐的孩子容易影響活力思維？
★依賴速食，容易造成注意力不集中？
★對於成長中的孩子吃愈多並不是最好？
★餵孩子骨頭湯並不一定可以幫助補充鈣質？
★肉類不一定比蔬菜更能帶給孩子營養？

依據發展心理學家皮亞傑所說，幼兒在16歲之前是腦部認知成長最重要的時期，尤其是在小學畢業前是「具體運思成熟時期」，也就是說當孩子在12歲之前對物體及概念的認知已具體成熟。

這其中又以0至2歲階段，是孩子腦部細胞發育的高峰階段，而6歲就約完成腦部發育所有階段，因此面對孩子的腦部黃金時期，爸媽不能不重視，自小越重視孩童的腦部保健，越有機會幫助孩子培養出身心健全、靈活聰明的一生。

在0至12歲這個階段，幼兒以看或聽的感覺經驗，與身體的肌肉運動，來建構對世界的理解，並對客體進行身體行動，來獲取對世界的知識。因此對於這階段的孩子如果能輔以生活教育及實際的生活操作，將能帶領他們開發自己的心智與對世界的認識。

本書特色

【特色一】專業專家認證，最正確的知識
本書經由專業營養師審訂，嚴格把關，因此舉凡書中幼兒觀念、營養與食譜皆是專家認可，能幫助孩子增長智力，並提高認知能力。

【特色二】聰明吃進大腦必備營養素，強健大腦
在孩童發育期間，補充腦部營養的重點在於：針對大腦細胞的營養提供必要的能源補充；同時對於智力培養（反應力、記憶力、學習力）所需要的營養給予補強。0至12歲幼兒的腦部發育關係著未來求學期間的智力反應，也影響著老年老化的速度，是主宰著心智發育健全的中樞，因此不僅身體各器官需要各種飲食的調養，大腦也應該進補。

【特色三】孩子一定要吃的健腦食材，打造孩子的黃金智力
「智力」通常是指一個人的「記憶力」、「觀察力」、「思維能力」、「注意力」、「反應力」、「想像力」、「適應力」等總和能力。利用各種營養食材，能提高反應力、集中注意力、大腦思維力、幫助孩子記憶力提升、提高孩子創造力、穩定孩子情緒的各種食物，打造孩子的黃金智力。

【特色四】提醒父母正確的飲食觀念，防止加工食物的危害
現今環境有太多毒物品，要避免孩子吃那些食物，可以吃哪些食物；教養孩子，父母要有哪些觀念？如何避開孩子容易犯錯的飲食習慣？18項飲食重點，讓你正確地養一個健康寶寶。

【特色五】以增進高智力飲食食譜，打造優質寶寶
你知道「高智力飲食」包含的三點特色︰
●?訓練咀嚼提高智力
●?鹼性食物讓大腦更靈活
●?雜糧食物提升反應力

本書以提高智力的飲食特色，專業打造41道可以整體提升幼兒的腦部發育的食譜，為孩子手製愛心飲食，沒有添加物、沒有人工色素，營養好吸收，經過營養師認證，絕對給予孩子一個健康的未來。

【特色六】父母一定要知道的超級教養，增進親子情感
以手腦進行世界探索的兒童，最好的教育就是生活教育。生活教育可以讓他們從摸索中認知這世界的運作，並激發自己的獨立思考。

★?孩子會偏食，因此離開座位後就不要再供應食物！
★?教育孩子餐桌禮儀，可以培養一個具有同理心的孩子！
★?不能讓孩子吃垃圾飲食，因此教育孩子逛超便利商店，如何聰明選購健康食物！
★?青椒要放手裡墊重量；茄子的顏色要深濃，帶孩子挑選市場裡的天然食物！
★?帶著孩子一起作晚餐，讓生活更有趣！

生活是一個試練場，由父母帶著孩子一起學習，不但增進親子感情交流，也能讓孩子認知父母的思考與規範，從而自己學習父母動手作。

父母最好的幫手！最有利孩子的飲食建議！最實用的分齡食譜！
養育孩子其實不難，只要多一分愛心，多一分關懷，你也能養出一個健康好寶寶！

作者簡介

簡芝妍

政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。

研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。

多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。

著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道－－自然吃，補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》等多部作品。

審定者簡介

李青蓉

【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士
【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師
【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。
持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。

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燕青捕		異世高手唐風35		逆天武徒05		逆天武徒06
狂武帝國06		力撼天穹13		天工造物01		異世高手唐風34 博客來
重生劍神32		太玄焚天10		狂武帝國04		劍道獨尊04
重生劍神33		重生劍神46		太玄焚天15		刀劍蒼穹43

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• 出版日期：2013/08/16
• 語言：繁體中文

這樣吃，養一個聰明寶寶：爸媽一定要知道幼兒飲食建議【適用0至12歲】

二十一世紀債務論		膽大無畏：這10年你最不該錯過的商業科技新趨勢，創業、工作、投資、人才育成的指數型藍圖		機器人即將搶走你的工作：影響全球數十億人的7大自動化技術發展，現在開始重新定義工作目的，幸福慢活
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非典型破壞：西方不認識、資源大轉移的四個新世界顛覆力量		大演算：機器學習的終極演算法將如何改變我們的未來，創造新紀元的文明？		決戰3D列印：「智造」時代來臨，顛覆你的既定「印」象

人的眼博客來網路書店睛是接收影像和投射意涵的一面鏡，大腦神經元是一部接收、分析影像的電腦主機的鏡組合，唯有心才是決定所解讀和投射一切象與意的中央處理器。可知，這些影像都是鏡像，每一個鏡像可同時投射出其具象和抽象的意象。人與人、人與萬物種間的互相解讀，都是透過一連串的鏡與鏡像活動。

近代神經科學發現，人看不到自己的像和所投射的意，必須透過大腦鏡像神經元解讀別人眼中的我的像來認知自我。創立演化論的達爾文、全世界情緒表情最多和研究臉部四十四條肌肉運動最透徹的心理學家保羅艾曼克，及證實心（心念、情緒）所引起腦部的生理反應和腦波表現比對應的臉部表情更早出現的理查戴維森，一起揭開了臉的表情是人的心和情緒的最大洩密者的科學秘密。鏡像神經元是人的神經語言程式工程師，個體與個體間的情報聯絡官兼調酒師。因此，心是最高、無上的投射鏡。臉是心投射放映心緒和感知意象的面板。別人的眼和臉是我的鏡子，我因此也是別人的鏡子。

當攬鏡自照，以己之眼觀己之像，人的臉也成了讀取自心的面板。鏡使人看見自我，看見時光之流的我。凝視鏡中的我，人看見了自我，看到反射出來的理想自我，進一步也可經自我映像來探觸真實的我。自觀鏡中像時，臉部肌肉便會洩漏心底玄機，即便不自知，旁觀者一目了然。因此，鏡既可照人顏，亦可鑑人心。歷代詩人留下了無數的鏡詩，白居易更留下了一面自我窺視逝水年華之詩鏡，值得我們借鏡一窺自己的心。

世界是一面萬花筒，萬物皆是鏡，萬象無不返照我們的心。我所認知的自我和世界，其實是一連串的鏡和鏡像及其意象的投射結果。虛虛實實、真真假假之間，就要看自己的心如何解讀了。

此刻正在觀看電影的觀眾，不也正在凝視侯孝賢的鏡嗎？電影觀眾們，是否看到了侯孝賢的鏡照了誰的心事秘密嗎？我們看到侯孝賢的三面鏡，照到了青鸞（嘉誠公主）、主母田元氏（田季安妻）和聶隱娘的心，更照到了電影劇情幽藏的象外之象，宛如黃庭堅般一波三折的扣人心弦之筆法，映照出了三個人三段轉折的心，也可隱指那是隱娘的一個心所歷經的三種面貌。

第一面，照到青鸞心碎的破鏡：唐人孟棨《破鏡詩》:「鏡與人俱去，鏡歸人未歸；無復姮娥影，空留明月輝。」。青鸞所不堪照、嘉誠公主不忍照之鏡，是因唯恐顧影心自驚，別有幽愁暗恨生。這是一面人我俱亡的鏡，一面無法重圓的破鏡。

嘉誠公主的處境際遇就如青鸞，身不由己，失去同類，不盼求同類，只盼知音。嘉誠公主的心，白牡丹自芳自萎，琴心不為君彈可為鑑。青鸞三年不鳴、照鏡悲鳴奮絕，非因渴求而誤認同類，實突然目睹自己的孤影和落寞，倍感失去自由的不堪而心碎。青鸞本來就是領域性強，好孤棲，不喜結群，不亂啼，只為知音鳴，雌雄匹配寧缺勿濫。魏博和田季安父皆非嘉誠公主的同類、佳偶，更不是知音。一廂情願誘迫青鸞照鏡，「未解幽蘭意，癲狂舞春風。」徒添青鸞的悲志，斷絕牠最後一絲苟存的氣息。青鸞悲鳴奮絕、嘉誠丹心泣血的畫面，自然浮起徘徊在我的腦海，她們驚絕的臉影伴隨白牡丹花落、琴音絕簫聲起，低盪在我心中。

第二面，照到田元氏心魔的魔鏡：田元氏照的鏡，她自認為是為悅己者容的鏡，她照到了自己的美貌，卻沒照到或是閃過自己的心魔，但我們旁人看到了她照的是一面女人嫉妒、私心的魔鏡。田元氏的鏡中有我無他，其實是對自己的一面照妖鏡。

第三面，照到隱娘真心的寶鏡：磨鏡郎的鏡照亮了別人的臉和也照亮心，他從照鏡者的臉和流露的心，讓天下人看到他純真的自心。對己是一面無我的鏡，對天下人是一面盡歡顏的寶鏡。隱娘從青鸞（嘉誠公主）的破鏡，再看到王侯府邸的美人魔鏡，最後在荒村野戶攬鏡村婦臉上看到返照的磨鏡郎的心，終於也看到了她的自我和自心。

大家是否也看到了隱娘的心？哪！不就在隱娘回到野戶旁的小徑上，面對磨鏡郎載欣載奔迎面而來時，她臉上綻放的那一抹微笑！

只因最後磨鏡郎的一面光亮鑑人的鏡，我們明白了我們看到的這三面鏡，其實是一面照心的三稜鏡，一面鏡照出三種不同人性。只見照鏡者，不見照者像，卻能見照者心。從青鸞、田元氏、隱娘，到磨鏡郎，是導演到觀眾，是大腦鏡像神經元與神經元間，以人為鏡，以心為鏡，一連串各層次的投射返照的活動結果。而心是最難、最無上的一面鏡，它才能返照到侯導的鏡所投射的電影心。

散場後，換個方式散步回家，藉鏡像反觀自己，途中記得找找自己的心。到家後，當著鏡好好凝視自我。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-070221081.html

這樣吃，養一個聰明寶寶：爸媽一定要知道幼兒飲食建議【適用0至12歲】

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